Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ scalogno
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
- 150 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale
- 20 g di guanciale di maiale, a cubetti
- 3 foglie di basilico fresche, lavate
- 30 g di stracciatella
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1569 kJ / 375 kcal
- Protein
- 13.8 g
- Carbohydrates
- 4.8 g
- Fat
- 33.4 g
Alternative recipes
Vellutata di carote e pomodori secchi
40min
Vellutata di zucca, arancia e mandorle
40min
Vellutata di cavolo cappuccio rosso
50 分
Crema di zucchine con dadolata di pomodori
40min
Vellutata di finocchi, mele e speck
50 分
Zuppa di cavolfiori con cimette glassate
45 分
Gazpacho indiano
2小時 10 分
Crema fredda di barbabietole e yogurt
15min
Bicchierini di zucca e salsiccia al limone
1h 5min
Gazpacho
15min
Gazpacho alle pesche e cipolla rossa di Tropea
1小時 10 分
Gazpacho prosciutto e melone
2小時 10 分