Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ scalogno
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
- 150 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale
- 20 g di guanciale di maiale, a cubetti
- 3 foglie di basilico fresche, lavate
- 30 g di stracciatella
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1569 kJ / 375 kcal
- Protein
- 13.8 g
- Carbohydrates
- 4.8 g
- Fat
- 33.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Crema di zucchine con dadolata di pomodori
40 分
Bicchierini di zucca e salsiccia al limone
1h 5min
Vellutata fredda di pomodoro e yogurt greco
45 min
Feta croccante con insalata di cavolo rosso e mela
30 分
Gazpacho alle pesche e cipolla rossa di Tropea
1h 10min
Gazpacho di barbabietola con formaggio di capra e noci
15 分
Gazpacho feta e cetrioli
1h 10min
Gazpacho arancia e carote con chantilly all'aneto
25min
Gazpacho prosciutto e melone
2小時 10 分
Vellutata di finocchi, mele e speck
50min
Crema di carote e mandorle
40 分
Vellutata di carote e pomodori secchi
40 分