![Vol-au-vent aux moules et chou frisé Vol-au-vent aux moules et chou frisé](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6B34595E-145A-4F87-B6CB-5E3C4842F9C2/Derivates/F54E3F4F-82B8-46D9-A661-C1A77FCEEE94.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1300 g d'eau
- ½ c. à café de sel
- 400 g de chou vert frisé, taillé en fines lanières
- 80 g de carotte, coupée en bâtonnets
- 100 g de courgette, coupée en dés
- 50 g d'échalote, coupée en deux
- 10 g de beurre doux
- 100 g de vin blanc sec
- 500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 120 g de crème fraîche épaisse
- 1 c. à soupe de persil frais, ciselé
- 1 dose de safran en poudre
- 1 pincée de poivre moulu
- 8 vol-au-vent, prêts à garnir
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1285 kJ / 308 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 20.3 g
- Fat
- 21.6 g
- Fibre
- 3 g
In Collections
Alternative recipes
Lasagne de poisson aux asperges et poireau
1h 30min
Quiche aux épinards, roquette et haddock
1h 15min
Paupiette de sole
50min
Vol-au-vent aux champignons
45min
Feuilleté au crabe
1h 20min
Cristivomer, oseille, pomme et épinards
30min
Chou farci au haddock
1h
Moussaka
2h 30min
Lasagne de la mer
1h
Boulettes de poisson aux champignons
40min
Bouchée à la reine
55min
Chou-fleur en soufflé
55min