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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Purè di zucca e patate
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
6 porzioni
Ingredients
-
di bacon affumicato10 fette
-
di scalogno a pezzi60 g
-
spicchi di aglio2
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di burro15 g
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di patate a pasta farinosa pelate e a dadini (1 cm circa)700 g
-
di polpa di zucca a dadini (1 cm circa)200 g
-
di brodo vegetale140 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di timo fresco le foglioline lavate + q.b.1 rametto
-
di zenzero secco macinato½ cucchiaino
-
di cannella in polvere¼ di cucchiaino
-
di noce moscata in polvere (optional)1 pizzico
-
di panna acida (crème fraîche)60 g
-
di burro a pezzi30 g
-
di sciroppo di acero (optional)1 cucchiaio
Nutrition per 1 porzione
Calories
646 kcal /
2703 kJ
Protein
3 g
Fat
57 g
Carbohydrates
32 g
Fibre
4 g
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