Compatible versions
Tortino di zucchine con pesto di basilico e limone
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tortino di zucchine e ricotta
- acqua q.b.
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 spicchio di aglio
- 500 g di zucchine a pezzi (2 cm)
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 50 g di vino bianco secco
- 120 g di ricotta di pecora
- 3 uova
- 60 g di pangrattato
Pesto di basilico e limone
- 30 g di Parmigiano reggiano
- ½ limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
- 15 g di pinoli
- ½ - 1 spicchio di aglio (optional)
- 40 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 70 g di olio extravergine di oliva
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1272.8 kJ / 304.2 kcal
- Protein
- 10.4 g
- Carbohydrates
- 10.4 g
- Fat
- 24.6 g
- Fibre
- 1.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Sformatini di piselli e carote con cuore filante
1小時 10 分
Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle
1h 40min
Sformatini di carciofi con salsa allo zafferano
1h
Sformatini di finocchi
1小時 30 分
Flan di carote
50min
Soufflé alla salsiccia e zucca
1小時 30 分
Sformati di piselli con salsa al formaggio
50min
Tortino di zucchine con cuore filante di Gorgonzola
1h 20min
Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio
55min
Sformatini di zucchine e Parmigiano Reggiano
45min
Tortino di patate dal cuore morbido
1h 20min
Flan di asparagi con salsa al Parmigiano
1小時 15 分