Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 170 g di cipolle, a pezzi
- 85 g di carote, a pezzi
- 85 g di gambo di sedano, a pezzi
- 2 spicchi di aglio
- 15 g di olio extravergine di oliva
- ½ cucchiaino di sale
- ¼ di cucchiaino di timo secco (optional)
- ¼ di cucchiaino di cumino in polvere (optional)
- 220 g di prosciutto cotto affumicato, a dadini
- 500 g di piselli secchi, spezzati e sciaquati
- 900 g di brodo di pollo
- 200 g di acqua
- pepe mignonette, per servire
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1573 kJ / 376 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 57 g
- Fat
- 5 g
- Fibre
- 20 g
In Collections
Alternative recipes
Zuppa di lenticchie
50 分
Minestra lenticchie e spinaci
50 分
Zuppa di lenticchie e spinaci
1小時 10 分
Zuppa di verza con bastoncini di pollo
40min
Zuppa di bietole
35 分
Zuppa di piselli spezzati
1h
Zuppa di cavolfiore, broccolo romanesco e zucca
45 分
Zuppa di fave
50 分
Zuppa di piselli secchi
1h 25min
Fave in umido
1h
Minestra di piselli spezzati a Cottura Lenta con quenelle di caprino
4h 30 min
Cavati con le fave
13h 20min