Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di scalogno
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di patate, pelate e a pezzi
- 800 g di baccalà ammollato e dissalato (vedere consigli) in 4 tranci
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza grattugiata e il succo
- 350 - 400 g di brodo vegetale
- 8 code di mazzancolle, pulite del filo e del carapace
- 100 g di spinaci freschi in foglia
- 1 pizzico di sale
- tartufo fresco, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1510 kJ / 361 kcal
- Protein
- 57.6 g
- Carbohydrates
- 10.4 g
- Fat
- 9.6 g
- Fibre
- 1.4 g
In Collections
Alternative recipes
Salmone al vapore con broccoli, riso e salsa all'aneto
50 分
Ceviche di tonno con vinaigrette al lime
1小時 35 分
Bisque con capesante, crostini e olio al limone
5h 10min
Agnello al vapore con verdurine
1h 40 min
Baccalà gratinato con patate, uova e peperoni
1小時
Salmone marinato alla barbabietola rossa
8小時 40 分
Insalata di granchio e gamberi con maionese allo zenzero
35 分
Gamberoni zafferano e arancia
30min
Salmone all'aceto balsamico con spaghetti di zucchina
40min
Polpette di salmone con crema di ceci e pomodorini
1小時 55 分
Salmone con salsa bernese e asparagi
50 分
Spigola al vapore con salsa al lime
35 分