![Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8374EA0D-302D-4ADD-9E7E-CB74A8B1DA23/Derivates/17da8d2e-5bdc-4384-850a-423e11936293.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le tartare
- 50 g d'oignon
- 200 g de carottes (3), en rondelles
- 125 g de mangue (1/2), pas trop mûre, en cubes
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
Les papillotes
- 500 g d'eau
- 250 g de feuilles de chou blanc, en 16 demi-feuilles
- 16 noix de saint-jacques
- 1 citron vert non traité, zesté et pressé
- du sel
- du poivre moulu
La sauce
- 250 g de yaourt à 0% m.g.
- 1 c. à soupe de curry en poudre
- 10 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 883 kJ / 209 kcal
- Protein
- 26 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 5 g
Alternative recipes
Filet mignon aux herbes, mousseline de carottes
1h
Crevettes au safran, spaghetti bicolores
1h 10min
Papillotes de cabillaud, chou et champignons
45min
Nage de poissons à la coriandre
1h 45min
Cabillaud en herbes, purée orange-carotte
1h 15min
Boulettes de cabillaud et butternut
1h 15min
Velouté de mâche aux Saint-Jacques
45min
Poulet à la sauge, légumes à la crème
1h 5min
Saumon mi-cuit, carottes et nouilles de riz
50min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35min
Lieu vapeur et couscous au citron vert
35min
Poulet au gingembre, riz aux oignons
50min