Langoustines aux fèves et pata negra

Langoustines aux fèves et pata negra

3.8 6 rating

Prep. 20 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

12 langoustines
du sel, à discrétion
du poivre moulu, à discrétion
450 g d'eau
400 g de fèves fraîches écossées (1,5 kg de fèves en cosses)
25 g d'huile d'olive et 1 c. à soupe
150 g de jambon ibérique type pata negra, en tranches
5 brins de thym frais

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 49 g

Calories 1716 kJ / 408 kcal

Fat 15 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SAVEURS THERMOMIX N°4 SUR LES ÉTALS 14 Recipes
France

You might also like...

Entrée : huîtres en écume de lard

55 min

Côtes de veau au sésame, mousseline de pois chiches

2 h

Salade de haricots verts, foies de volaille et amandes grillées

45 min

Légumes croquants, boulettes de chèvre

40 min

Spaghetti aux palourdes et à l'encre de seiche

40 min

Poireaux en vinaigrette de betterave

35 min

Asperges sauce mousseline

1 h

Pot-au-feu

1 h 35 min

Crevettes au safran, spaghetti bicolores

1 h 10 min

Truites farcies à la ricotta

40 min

Carpaccio de veau vitello tonnato

1 h

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

55 min