Zuppa gratinata con pancetta e Fontina

Zuppa gratinata con pancetta e Fontina

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Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

4 porzioni

Ingredients

1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
600 g di foglie di cavolo verza a listerelle
800 g di acqua
1 pizzico di pepe nero macinato
1 cucchiaino raso di sale
20 g di burro (optional) + q.b.
160 g di fette di pane
200 g di pancetta affumicata a fette
200 g di Fontina a tocchetti
40 g di Parmigiano reggiano grattugiato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 32 g

Calories 2734 kJ / 653.5 kcal

Fat 45.8 g

Fibre 6.2 g

Carbohydrates 35.5 g

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