Zuppa di pane nero

Zuppa di pane nero

3.2 10 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

5 porzioni

Ingredients

30 g di olio extravergine di oliva
80 g di cipolla rossa a listarelle
90 g di speck a listarelle
50 g di vino rosso
250 g di pane di segale casereccio secco, a tocchetti
1 foglia di alloro fresca
2 uova
700 g di acqua calda
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
erba cipollina fresca tritata

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 38.2 mg

Protein 11 g

Calories 1086.2 kJ / 259.6 kcal

Fat 8.4 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 23.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 40 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2020 30 Recipes
Italy

You might also like...

Zuppa di cipolle alla francese in crosta di sfoglia

1 h 30min

Zuppa gratinata con pancetta e Fontina

1 h 10min

Zuppa di noci e sedano

35min

Zuppa di latte

30min

Vellutata fredda di pomodorini e avocado

20min

Vellutata fredda patate, topinambur e porri

2 h

Pere con mousse alla paprika (per 2 persone)

15min

Uova strapazzate con cipolle e olive

40min

Gnocchi di mozzarella al prezzemolo con ragù di funghi

1 h 30min

Crema di asparagi

50min

Zuppa di cipolle al Parmigiano Reggiano

50min

Vellutata di porri e bottarga di muggine

50min