Aguja de cerdo con piña y naranja

Aguja de cerdo con piña y naranja

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Prep. 20 min

Total 2 h

6 raciones

Ingredients

400 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
70 g de aceite de oliva
2200 g de aguja de cerdo con hueso, en trozos grandes de aprox. 10 cm
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
700 g de caldo de carne
1 lata pequeña de rodajas de piña en su jugo (220 g)
150 g de zumo de naranja recién exprimido
1 hoja de laurel seca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 75.2 g

Calories 2308 kJ / 552 kcal

Fat 23 g

Fibre 1.6 g

Carbohydrates 11.1 g

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