![Aguja de cerdo con piña y naranja Aguja de cerdo con piña y naranja](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/190C38BB-5670-4C42-9445-1E6323DCDF8A/Derivates/5aec7a83-1486-487d-ac08-764e1912009a.jpg)
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 70 g de aceite de oliva
- 2200 g de aguja de cerdo con hueso, en trozos grandes de aprox. 10 cm
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 700 g de caldo de carne
- 1 lata pequeña de rodajas de piña en su jugo (220 g)
- 150 g de zumo de naranja recién exprimido
- 1 hoja de laurel seca
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2308 kJ / 552 kcal
- Protein
- 75.2 g
- Carbohydrates
- 11.1 g
- Fat
- 23 g
- Fibre
- 1.6 g
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