
Devices & Accessories
Tortellini de carne con salsa de tomate y albahaca
Prep. 1 h
Total 2 h
6 raciones
Ingredients
Relleno
-
50 g de queso parmesano
-
60 g de cebolla
-
1 diente de ajo
-
1 ramita de romero fresco (hojas)
-
30 g de aceite de oliva
-
150 g de carne de ternera en trozos (2-3 cm)
-
150 g de pechuga de pollo sin piel en trozos (2-3 cm)
-
50 g de vino blanco
-
50 g de jamón serrano en dados
-
50 g de espinacas troceadas congeladas (descongeladas y escurridas)
-
1 huevo
-
1 pellizco de nuez moscada molida
-
1 pellizco de pimienta molida
-
1 pellizco de sal
-
50 g de queso cremoso (tipo Philadelphia®)
Masa
-
400 g harina de trigo (y algo más para espolvorear)
-
4 huevos
-
20 g de aceite de oliva
-
1 pellizco de sal
Salsa de tomate y albahaca
-
830 - 850 g de tomate troceado en conserva (2 latas)
-
70 g de aceite de oliva
-
2 cucharaditas de sal (y algo más para hervir la pasta)
-
1 cucharada de azúcar
-
agua (para hervir la pasta)
-
1 - 2 ramitas de albahaca fresca troceada
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Calories
647.3 kcal /
2705.6 kJ
Protein
30.5 g
Fat
34.2 g
Carbohydrates
54.4 g
Fibre
4.2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

Todo pasta
20 Recipes
Spain
Spain