Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le thon mariné
- 1 orange non traitée, zeste et jus
- 1 gousse d'ail
- le zeste d'un citron jaune non traité, finement râpé
- ½ c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 15 g d'huile d'olive
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 600 g de thon très frais, détaillé en dés (8 mm environ)
- 50 g de tomates confites, détaillées en dés (5 mm environ)
- 1 bouquet de ciboulette fraîche, ciselé
Le gaspacho
- 120 g de tomates, coupées en quatre (1-2 tomates)
- 10 - 15 g de gingembre frais, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g de vinaigre de cidre
- 30 g d'huile d'olive
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de tomates confites, détaillées en dés (5 mm environ)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1084 kJ / 258 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 6.2 g
- Fat
- 14.5 g
In Collections
Alternative recipes
Tartare de dorade à la mangue
10 分
Ceviche de poisson
30min
Carpaccio de saumon, sorbet litchi au poivre sauvage
12小時 15 分
Tartare de thon rouge
1小時 15 分
Gaspacho, cabillaud et jambon cru
20min
Carpaccio de saint-jacques
45min
Tartare de bar
10 分
Tartare de saumon aux fruits de la Passion
15 分
Tartare de bar aux fruits de la Passion
20min
Tartare de saumon frais
15 分
Ceviche de dorade
10 分
Tartare de saumon avocat-concombre
50min