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Croissant salati agli spinaci
Prep. 45 min
Total 3 h
16 pezzi
Ingredients
Ripieno
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)30 g
-
di acqua500 g
-
di spinaci in foglia surgelati400 g
-
di pancetta a cubetti50 g
-
spicchio di aglio½
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di sale1 pizzico
Impasto
-
di burro congelato a pezzi (1-2 cm)200 g
-
di farina tipo 0 + q.b.200 g
-
di acqua fredda90 g
-
di sale1 pizzico
Nutrition per 1 pezzo
Calories
186 kcal /
778 kJ
Protein
3.8 g
Fat
14 g
Carbohydrates
11.3 g
Fibre
0.9 g
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