Crema fredda di barbabietole e yogurt

Crema fredda di barbabietole e yogurt

4.4 7 ratings
Prep. 10 min
Total 15 min
6 porzioni

Ingredients

  • 500 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
  • 300 g di acqua
  • 200 g di cubetti di ghiaccio
  • 40 g di pane
  • 20 g di aceto di lamponi
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1 - 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 125 g di yogurt naturale
  • foglie di menta q.b. per decorare

Nutrition per 1 porzione

Calories 81.3 kcal / 340.3 kJ
Protein 2.3 g
Fat 4.1 g
Carbohydrates 8.7 g
Fibre 2.4 g

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