Huîtres gratinées au pineau des Charentes

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

4.9 62 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

50 g de parmesan coupé en morceaux
30 g de chapelure
400 g d'eau
24 huîtres
70 g d'échalotes coupées en deux
20 g de beurre demi-sel
gros sel
100 g de pineau des Charentes
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de poivre blanc en grains à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 45 g

Calories 2330.8 kJ / 557 kcal

Fat 25.2 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 26.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°11 C'est la saison 12 Recipes
France

You might also like...

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40 min

Fumet de crustacés

Fumet de crustacés

25 min

Huîtres chaudes aux légumes et curry

Huîtres chaudes aux légumes et curry

45 min

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

40 min

Huîtres farcies à la fondue de poireau

Huîtres farcies à la fondue de poireau

45 min

Moules farcies au beurre d'ail

Moules farcies au beurre d'ail

35 min

Bulots au court-bouillon

Bulots au court-bouillon

2 h

Magret de canard séché aux épices

Magret de canard séché aux épices

360 h

Mouclade charentaise

Mouclade charentaise

40 min

Moules à la sauce chorizo

Moules à la sauce chorizo

1 h

Moules au roquefort

Moules au roquefort

40 min

Moules à la crème et au vin blanc

Moules à la crème et au vin blanc

45 min