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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Cavatelli di rucola con crema di ceci e cozze
Prep. 40 min
Total 1 h 5 min
4 porzioni
Ingredients
Cavatelli
-
175 g di farina tipo 0 + q.b.
-
50 g di rucola lavata e asciugata
-
125 g di semola rimacinata di grano duro
-
100 g di acqua
-
10 g olio extravergine di oliva
Crema di ceci e cozze
-
1 scalogno
-
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
-
1 peperoncino piccante fresco
-
60 g olio extravergine di oliva
-
200 g di ceci bianchi lessi sgocciolati
-
200 g di acqua
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe
-
acqua q.b.
-
sale q.b.
-
1 spicchio di aglio
-
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
250 g di cozze pulite e sgusciate
-
20 g di vino bianco
-
10 pomodorini ciliegia in quarti
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
20.5 g
Calories
2347 kJ /
561 kcal
Fat
21.1 g
Fibre
6.7 g
Carbohydrates
72.3 g
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