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Scottiglia

Scottiglia
3.0 5 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 250 g di filetto di maiale a pezzi
  • 250 g di carne di coniglio in pezzi
  • 300 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
  • 70 g di cipolla a pezzi
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate + q.b. per guarnire
  • 4 foglie di basilico fresche
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio farina
  • 200 g di petto di faraona in pezzi
  • 400 g di passata di pomodoro
  • 200 g di acqua
  • 150 g di vino bianco secco
  • 1 cucchiaio di dado per brodo di carne
  • 1 pizzico di pepe
  • 1 - 2 cucchiaini di sale
  • 4 fette di pane casereccio

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 33.4 g
Calories 1422 kJ / 340 kcal
Fat 13.8 g
Carbohydrates 20.5 g

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Italy

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