Zuppa di baccalà

Zuppa di baccalà

3.8 23 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

150 g di cipolle in quarti
80 g di sedano a pezzi
1 peperoncino secco piccante
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
250 g di polpa di pomodoro
600 g di acqua
400 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
1 cucchiaino di sale
500 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (3 cm) (vedere consigli)
1 pizzico di pepe nero macinato (optional)
foglie di sedano
8 fette di pane casereccio tostato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 30.7 g

Calories 908 kJ / 217 kcal

Fat 2 g

Carbohydrates 20.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calore nel piatto 68 Recipes
Italy

You might also like...

Baccalà croccante con friarielli piccanti

Baccalà croccante con friarielli piccanti

1 h

Baccalà alla livornese

Baccalà alla livornese

35 min

Moscardini affogati (Bimby Friend)

Moscardini affogati (Bimby Friend)

40 min

Frittelle di baccalà

Frittelle di baccalà

12 h 50 min

Calamari alla napoletana

Calamari alla napoletana

40 min

Baccalà, patate e funghi

Baccalà, patate e funghi

45 min

Baccalá alle olive

Baccalá alle olive

25 min

Zuppa di baccalà alle cipolle

Zuppa di baccalà alle cipolle

35 min

Baccalà con peperoni cruschi

Baccalà con peperoni cruschi

50 min

Coniglio alla siciliana

Coniglio alla siciliana

1 h 20 min

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1 h 10 min

Polpo alla Luciana

Polpo alla Luciana

1 h 30 min