Suquet de pescado y gambones con ajo negro
TM5 TM31 TM6

Suquet de pescado y gambones con ajo negro

4.7 (43 ratings)

Ingredients

  • 100 g de cebolla en cuartos
  • 100 g de apio en trozos
  • 25 - 30 g de almendras tostadas sin sal
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 300 g de agua
  • 4 lomos de merluza frescos (aprox. 400 g)
    or 4 lomos de merluza congelada (aprox. 400 g)
  • 200 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en medallones
  • 8 gambones crudos enteros
  • 6 - 8 dientes de ajo negro (aprox. 20 g)
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Nutrition
per 1 ración
Calories
1279 kJ / 306 kcal
Protein
30.6 g
Carbohydrates
3.4 g
Fat
18.9 g
Fibre
17.7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes