Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
- 250 - 300 g di mozzarella sgocciolata, a pezzi
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi di aglio
- 300 g di pomodori ciliegino a metà
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- 1 pizzico di pepe
- 350 g di pasta corta, secca tipo maccheroncini
- olio per friggere
- 500 g di melanzane a cubetti (1-2 cm)
- 1 rametto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
- 50 g di burro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2859 kJ / 683 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 46 g
- Fat
- 48 g
- Fibre
- 5 g
In Collections
Alternative recipes
Torta di arance
50 分
Pasta al tonno e melanzane
30min
Maccheroni dell'alpigiano
30min
Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini
50 分
Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori
1小時 25 分
Gratin di patate
1小時 10 分
Cornetti al prosciutto
35 分
Pizzoccheri di Poschiavo con verdure
1小時 30 分
Insalata di patate
1h 5min
Insalata di fagiolini con pancetta
40min
Penne broccoli, salsiccia e olive
40min
Cake al limone sofficissimo
1小時 30 分