Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di Parmigiano a pezzi (3 cm)
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 50 g di scalogno
- 50 g di olio extravergine di oliva
-
4
carciofi puliti, a fettine ed immersi in una ciotola con acqua e limone
or 450 g di carciofi surgelati a fettine - 50 g di piselli freschi o surgelati
- 100 - 150 g di acqua
-
½
cubetto di dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
or 1 cucchiaino raso di dado per brodo vegetale fatto in casa - 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 350 g di pasta secca tipo fusilli
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1904 kJ / 455 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 67 g
- Fat
- 16 g
- Fibre
- 8 g
In Collections
Alternative recipes
Polpette di melanzane
45min
Pesto alla genovese
20min
Zuppa di verdure
25min
Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini
50min
Tagliolini alla zucca
1h 20min
Lasagne asparagi e funghi
No ratings
Menú completo: lenticchie, filetto di maiale e verdure
2h 40min
Sformato alle verdure
45min
Calzone
2小時 50 分
Focaccia con patate e rosmarino
2h 35min
Frittata di zucchine
40min
Zuppa di cavolfiore, zucca e broccoli
45min