Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mentsuyu
- 800 g di acqua
- 10 g di alga kombu sciacquata, a pezzi
- 300 g di salsa di soia
- 200 g di mirin
- 50 g di zucchero semolato
- 20 g di fiocchi di bonito essiccati (vedere consigli)
Soba e daikon
- 400 g di radice di daikon, a pezzi
- 1000 g di acqua
- 270 g di noodles per ramen secchi
- 2 fogli di alga nori, a listarelle
- 120 g di cipollotti, a rondelle
- pasta di wasabi pronta, a piacere (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2033 kJ / 486 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 99 g
- Fat
- 1.3 g
- Fibre
- 4.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Dessert ai frutti di bosco
10min
Salame di manzo al Montasio con contorno di porcini
1h 50min
Shake allo yogurt e mango
10min
Spiedini di melone e scampi con bulgur
45min
Danish salate
1h 45min
Cordon bleu al grano saraceno
35min
Zuppa di gamberi piccante
45min
Tortini al cioccolato
55min
Happy sun beach
10min
Anatra all'orientale con funghi, verdure e riso
1小時 5 分
Smoothie papaya, menta e peperoncino
10min
Smoothie Bowl nocciole e cioccolato
2h 30min