Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Sonnenblumenöl
- 150 g Hokkaidokürbis, in Stücken
- 50 g Karotten, in Stücken
- 50 g Erdäpfel, mehlig, in Stücken
- 400 g Wasser
- ½ - 1 TL Salz, nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)
- 1 Msp. Pfeffer, frisch gemahlen
- 100 g vegane Sahne (z.B. Sojasahne oder Cashewsahne)
- 4 - 8 EL Kürbiskernöl, nach Geschmack
- 100 g Sojadrink
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1413 kJ / 338 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 32 g
- Fibre
- 3.7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Faschierte Laibchen mit Erbsenpüree (vegan)
1h 20min
Kräuter-Bulgur mit Shiitakepilzen und Rahmrüben (vegan)
1h
Rote-Rüben-Suppe (vegan)
45 min
Basilikumeis mit Erdbeercarpaccio und süßem Pesto
7小時 50 分
Chilimousse auf Nashi-Birnen-Carpaccio
4小時 35 分
Selchsuppe | Radieschen | Brot
35 min
Tomatendressing | Portwein | Apfel
5小時 30 分
Velouté von Topinambur
30 分
Erdäpfelschaumsuppe mit Steinpilzen
35 min
Erdäpfelpuffer mit Dillsauce (vegan)
30 分
Fenchel-Maroni Suppe
35 min
Kürbissuppe mit Korianderpesto
45 min