Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g Wasser
- 1 TL Meersalz, grob
- 700 g Erdäpfel, in Stücken (ca. 3-4 cm)
- 15 g Butter
- 50 g Bärlauchknospen (siehe Variante)
- 25 g Frühlingszwiebeln, in Stücken (ca. 2 cm)
- 45 g frische Bärlauchblätter, grob geschnitten
- 40 g Sauerrahm
- 20 g natives Olivenöl extra
- 2 Avocados, nur Fruchtfleisch (ca. 200 g)
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- ½ TL Agavensirup
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1298 kJ / 311 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 27 g
- Fat
- 20 g
- Fibre
- 7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Rote-Rüben-Suppe (vegan)
45 min
Erdäpfel-Schwammerl-Suppe (vegan)
45 min
Frühlingshafter Grünkernaufstrich
30 分
Bärlauch-Erdäpfelkas
40 分
Rote Rüben Gnocchi mit Krenmousse
1小時 45 分
Grüner Brotaufstrich mit Wildkräutern
15 分
Forellen auf Zucchini mit Zitrus-Dill-Butter
45 min
Bärlauch-Leinölaufstrich
15 分
Buchweizenblinis mit Oberskren und Forellenkaviar
1h 25 min
Erdäpfel-Bärlauchsuppe
30 分
Avocadodip auf Chicorée
10 分
Schwammerlantipasti
1h 10min