Crêpes de gazpacho

Crêpes de gazpacho

4.4 13 rating

Prep. 30min

Total 1 h

12 unidades

Ingredients

Crêpes de tomate

25 g de mantequilla en trozos (y algo más para la sartén)
250 g de leche
100 g de tomate triturado en conserva
130 g de harina
2 huevos
½ cucharadita de sal
100 g de tomate concentrado

Relleno

200 g de cebolleta en trozos
150 g de pimiento rojo en trozos
150 g de pepino en trozos
1 diente de ajo
30 g de aceite de oliva virgen extra
10 g de vinagre
1 pellizco de sal
360 g de jamón serrano en lonchas

360 g de jamón ibérico, en lonchas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 12.2 g

Calories 728 kJ / 174 kcal

Fat 8.8 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 11.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

100% crêpes 12 Recipes
Spain

100% crêpes 12 Recipes
Mexico

You might also like...

Kouign-amann

Kouign-amann

4 h 10min

Pastel de chocolate y chile

Pastel de chocolate y chile

1 h 15min

Asado de frutos secos

Asado de frutos secos

30min

Boletus con foie en papillote

Boletus con foie en papillote

30min

Risotto de fresas

Risotto de fresas

30min

Crêpes soufflés

Crêpes soufflés

1 h

Huevos escoceses con salmón (Scotch eggs)

Huevos escoceses con salmón (Scotch eggs)

30min

Chipirones, morcilla y manzana

Chipirones, morcilla y manzana

1 h

Cupcakes de tomate seco, queso feta y aguacate

Cupcakes de tomate seco, queso feta y aguacate

1 h 40min

Crêpes de manzana

Crêpes de manzana

1 h 30min

Sushi de verduras crudivegano

Sushi de verduras crudivegano

8 h 30min

Crêpes de morcilla y pera

Crêpes de morcilla y pera

1 h 10min