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Frittatine di mare
Prep. 10min
Total 35min
4 porzioni
Ingredients
-
40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
-
1 mazzetto di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
10 foglioline di rucola selvatica, lavate ed asciugate
-
6 uova a temperatura ambiente
-
3 pizzichi di sale
-
1 pizzico di pepe
-
250 g di code di gambero fresche sgusciate
-
4 fiori di zucchina puliti dal pistillo e a listarelle
-
250 g di cozze fresche pulite spurgate e sgusciate
-
500 g di acqua
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
32.7 g
Calories
1075 kJ /
257 kcal
Fat
13 g
Carbohydrates
2.5 g
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