Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 g di carne di coniglio (sella disossata) lavata in acqua, sale e aceto
- 3 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe macinato fresco
- 200 g di prosciutto crudo a fette sottili
- 8 cuori di carciofo puliti
- 1 mazzetto di prezzemolo tritato
- 1 spicchio di aglio tritato
- olio extravergine di oliva q.b. per spennellare
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 50 g di vino bianco secco
-
500
g di brodo vegetale
or 500 g di acqua - 150 g di pancetta tesa di maiale, a fette
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1514.5 kJ / 362 kcal
- Protein
- 43.9 g
- Carbohydrates
- 7.4 g
- Fat
- 16.5 g
- Saturated Fat
- 4.9 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodium
- 1112 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Arista all'arancia
8h 35min
Coniglio in porchetta
1h 20min
Coniglio ai carciofi
1h 25 min
Rollè di coniglio con riduzione alla melagrana
2h 10min
Baccalà ricco della Vigilia (TM6)
1小時
Polpette di cozze alla spezzina
1h 30min
Piatto misto di carni e verdure
1h 15min
Costolette d’agnello con carciofi sottovuoto
9小時 30 分
Coda di rospo al Varoma in crosta di patate
55min
Coniglio alla ligure
3h 20min
Roastbeef in salsa verde
40min
Coniglio alla mediterranea
50min