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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Crêpes alle erbe aromatiche con mortadella e funghi
Prep. 30min
Total 1 h 10min
5 porzioni
Ingredients
Crêpes
-
di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati2 rametti
-
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate2 rametti
-
foglie di salvia fresca6
-
di farina tipo 00250 g
-
di latte600 g
-
uova4
-
di sale1 pizzico
Ripieno
-
di Parmigiano reggiano a pezzi150 g
-
di mortadella a tocchetti300 g
-
di funghi trifolati300 g
Besciamella
-
di latte intero500 g
-
di burro a pezzi40 g
-
di farina tipo 0050 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato2 pizzichi
-
di noce moscata grattugiata (optional)2 pizzichi
Terminare la preparazione
-
burro q.b.
Nutrition per 1 porzione
Calories
763 kcal /
3192.4 kJ
Protein
40.3 g
Fat
40.5 g
Carbohydrates
58.6 g
Fibre
0.6 g
Saturated Fat
25.6 g
Sodium
1348.4 mg
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