![Crêpes alle erbe aromatiche con mortadella e funghi Crêpes alle erbe aromatiche con mortadella e funghi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/273CB7E1-D698-44E5-A415-CD466F981141/Derivates/e04f4364-8160-4847-9e9d-6c175bd17b2f.jpg)
Compatible versions
Crêpes alle erbe aromatiche con mortadella e funghi
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crêpes
- 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 6 foglie di salvia fresca
- 250 g di farina tipo 00
- 600 g di latte
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
Ripieno
- 150 g di Parmigiano reggiano a pezzi
- 300 g di mortadella a tocchetti
- 300 g di funghi trifolati
Besciamella
- 500 g di latte intero
- 40 g di burro a pezzi
- 50 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di noce moscata grattugiata (optional)
Terminare la preparazione
- burro q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3192.4 kJ / 763 kcal
- Protein
- 40.3 g
- Carbohydrates
- 58.6 g
- Fat
- 40.5 g
- Saturated Fat
- 25.6 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sodium
- 1348.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)
2h
Torta salata con melanzane e pomodoro
1h
Gnocchi di mozzarella al prezzemolo con ragù di funghi
1h 30min
Strüdel mummia alla zucca e cioccolato
2h
Pizza saporita con uova e spinaci
2小時 30 分
Fazzoletti Jôf Fuart
2小時 30 分
Crêpes agli asparagi e salmone
2小時 30 分
Strüdel uva e salsiccia
2h
Cous cous invernale
45min
Chicche di pane al pomodoro (senza lattosio)
1h 10min
Crêpes al radicchio e carciofi
1小時 50 分
Rotolo di patate con salmone affumicato
1h 10min