Filetto di maiale ed erbette in gabbia di pane

Filetto di maiale ed erbette in gabbia di pane

4.8 17 rating

Prep. 30min

Total 5 h

4 porzioni

Ingredients

Pane

120 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco
250 g di farina tipo 00
10 g zucchero
10 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino raso di sale

Ripieno

400 g di spinaci baby freschi
500 g acqua
1 filetto di maiale senza nervi, (400 g circa)
1 cucchiaino di sale alle erbe (vedere consigli)
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Terminare la preparazione

50 g di prosciutto crudo a fette
1 cucchiaio di latte

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 34.6 g

Calories 2057.5 kJ / 491.8 kcal

Fat 15.6 g

Carbohydrates 53.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Facciamo festa! 5 Recipes
Italy

You might also like...

Piccoli polpettoni in crosta

1 h 10min

Vitello tonnato

24 h 45min

Vitello tonnato

25 h 30min

Filetto di mare in crosta alle erbe primaverili

40min

Canapè di polenta con gamberi e maionese all'aneto

1 h

Pasticcio di carne e mele in crosta

2 h 40min

Lasagne pesce e verdure

1 h 50min

Filetto di maiale con crema di funghi

35min

Piccoli tramezzini farciti

50min

Filetto di maiale ripieno (TM5)

1 h 10min

Arrosto di vitello con carciofi

1 h 5min

Roastbeef in salsa verde

40min