Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
- ½ c. à café de sel
- 20 g de sucre en poudre
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
Le glaçage aux framboises
- 100 g de sucre en poudre
- 250 g de framboises fraîches
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
La crème pâtissière aux framboises
- 250 g de lait demi-écrémé
- 20 g de farine de blé
- 1 œuf entier
- 1 jaune d'œuf
- 40 g de sucre en poudre
- 1 c. à café d'extrait de vanille
Le montage
- 50 g de framboises fraîches
- 30 g de copeaux de chocolat blanc
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1250 kJ / 297 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 38 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Fraisier à la rhubarbe
24h
La dacquoise aux fruits d'été
15h 45min
Eclairs façon tarte citron
1小時 15 分
Mille-feuille à l'ananas
3小時 15 分
Profiteroles
2h 15min
Choux meringués aux fruits de la Passion
2h 45min
Mille-feuille pistache-framboise
1小時 45 分
Eclairs fraises-chocolat blanc
24h
Choux vanille-fraise
7小時 15 分
Tartelettes meringuées à l'orange
2小時
Eclairs framboises-pistaches
24h
Petits choux tonka et craquelins vanille
1小時 25 分