Mini Tortas au Poulet "Al Pastor"

No ratings

Prep. 15min

Total 1 h 45min

16 portion

Ingredients

Pour la pâte

200 g de lait
50 g de sucre
15 g de levure boulangère sèche
2 œufs
500 g de farine tout usage
1 c. à thé de sel
130 g de beurre non salé coupés en morceaux

Pour la garniture

50 g d'oignons en quatiers
10 g piment guajillo séché désensemencement
6 g piment ancho désensemencement
3 gousses d'ail
30 g d'oignons
15 g de pâte d'achiote
30 g de vinaigre de cidre de pomme
2 poivre de la Jamaïque en grains
150 g de jus d'orange
½ c. à café origan séché
1 c. à thé de sel
600 g poitrines de poulet entières désossées et sans la peau en morceaux (5 cm)
5 g de coriandre fraîche haché
de lime pour servir
200 g d'ananas frais morceaux petits, semi-mûrs et pelés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 292.1 mg

Protein 9.7 g

Calories 1015.1 kJ / 242.6 kcal

Fat 8.7 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 4.9 g

Carbohydrates 31.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Grignotines spécial match - Table d'hôte É-U, CA, MX 15 Recipes
Canada

You might also like...

Côtes levées barbecue à la bière stout

3 h 15min

Poitrines de poulet Pizzaiola

55min

Porc effiloché (Cochinita pibil)

4 h

Côtelettes de porc à la coréenne, riz épicé et bok choy vapeur

1 h 5min

Sauté asiatique servi sur lit de nouilles (Métrique)

1 h 5min

Steak de bœuf saignant sous-vide avec sauce béarnaise

2 h 20min

Poitrines de poulet gratinées dans la salsa de chipotle (Ben)

1 h

Cochinita Pibil

4 h

Tourtière individuelle

No ratings

Bol Bouddha au poulet (Thermomix® Découpe-Minute +)

1 h

Poulet farci et pommes de terre glacées

1 h 30min

Tartes salées à la courge musquée

1 h 25min

Show all

Show all