Mini Tortas au Poulet "Al Pastor"

No ratings

Prep. 15min

Total 1 h 45min

16 portion

Ingredients

Pour la pâte

200 g de lait
50 g de sucre
15 g de levure boulangère sèche
2 œufs
500 g de farine tout usage
1 c. à thé de sel
130 g de beurre non salé coupés en morceaux

Pour la garniture

50 g d'oignons en quatiers
10 g piment guajillo séché désensemencement
6 g piment ancho désensemencement
3 gousses d'ail
30 g d'oignons
15 g de pâte d'achiote
30 g de vinaigre de cidre de pomme
2 poivre de la Jamaïque en grains
150 g de jus d'orange
½ c. à café origan séché
1 c. à thé de sel
600 g poitrines de poulet entières désossées et sans la peau en morceaux (5 cm)
5 g de coriandre fraîche haché
de lime pour servir
200 g d'ananas frais morceaux petits, semi-mûrs et pelés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 292.1 mg

Protein 9.7 g

Calories 1015.1 kJ / 242.6 kcal

Fat 8.7 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 4.9 g

Carbohydrates 31.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Grignotines spécial match - Table d'hôte É-U, CA, MX 15 Recipes
Canada

You might also like...

Lasagne à la bolognaise

2 h 30min

Sauté asiatique servi sur lit de nouilles (Métrique)

1 h 5min

Tortillas au poulet effiloché

40min

Poitrines de poulet Pizzaiola

55min

Poulet au chili et à la lime avec riz de chou-fleur

1 h 10min

Brochettes de poulet Huli Huli

50min

Boeuf épicé aux poivrons rouges

30min

Steaks grillés avec sauce au poivre rouge

25min

Chili con carne

30min

Salade Waldorf

No ratings

Poulet jerk et salade de chou à l'ananas

No ratings

Tourtière individuelle

No ratings

Show all

Show all