Couscous méditerranéen avec dip au yogourt

Name: Couscous méditerranéen avec dip au yogourt
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 gousse d'ail; 20 g de mélange d'herbes aromatiques, fraîches; 350 g de yogourt grec; 2 pincées de poivre noir, moulu; ¾ de c. à café de sel; 20 g d'huile d'olive; 10 g de jus de citron; 60 g d'oignon; 200 g de courgettes; 200 g de poivrons; 1 gousse d'ail; 40 g d'huile d'olive; 1 c. à soupe de concentré de tomates; 1 c. à café de paprika doux; 1 c. à café de sel; 130 g d'eau; 200 g de couscous; 60 g d'olives noires; 60 de tomates séchées à l'huile

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Prep. 15min

Total 30min

4 portions

Ingredients

Le dip au yogourt

1 gousse d'ail
20 g de mélange d'herbes aromatiques, fraîches (par ex. persil, menthe, basilic, cerfeuil)
350 g de yogourt grec
2 pincées de poivre noir, moulu
¾ de c. à café de sel
20 g d'huile d'olive
10 g de jus de citron