Ravioli ricotta et épinards

Ravioli ricotta et épinards

4.0 1 rating

Prep. 30min

Total 1 h 10min

6 portions

Ingredients

La pâte

450 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
5 œufs
15 g d'huile d'olive

La farce et la sauce

200 g de parmesan en morceaux
1 ½ c. à soupe d'huile d'olive
380 g d'épinards frais
1 ½ œufs
180 g de ricotta
150 g de beurre en morceaux
7 ½ brins de sauge fraîche
eau salée, pour la cuisson des ravioli

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 32 g

Calories 3073 kJ / 734 kcal

Fat 43 g

Carbohydrates 55 g

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