Compatible versions
Pain piadina, effiloché de poulet et tartinade d'aubergine
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte à piadina
- 300 g de lait
- 10 g de miel
- 20 g d'huile d'olive
- 500 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 15 g de levure chimique
- 1 c. à café de sel
L'effiloché de poulet et la tartinade
- 40 g de lardons fumés
- 5 cuisses de poulet, désossées et sans peau (500 g env.), coupées en morceaux (5 cm)
- 30 g de vinaigre de cidre
- 1 pincée d'ail en poudre
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 10 g de cassonade
- 25 g d'huile d'olive extra vierge
- 1 c. à café de paprika doux en poudre
- ¾ c. à café de sel
- 500 g d'eau
- 300 g d'aubergine, coupée en morceaux
- 20 g de jus de citron
- 3 brins de persil frais, équeutés
- ½ gousse d'ail
- 20 g de tahini (voir "Conseil(s)")
- 50 g de sauce barbecue
- 1 concombre, coupé en tranches
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2861.2 kJ / 683.8 kcal
- Protein
- 26.3 g
- Carbohydrates
- 79.5 g
- Fat
- 28.5 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 4.7 g
- Sodium
- 833.3 mg
Alternative recipes
Chakchouka aux tomates cerise, feta et pois chiches
1h 20min
Soupe aux tortellini
30min
Gratin de nachos
1小時
Ramen coréens au tofu et œuf Mayak
50min
Baos au poulet et curry
4小時 40 分
Orecchiette au paprika fumé, sauce au bœuf
1h 15min
Tartine de ricotta méditerranéenne et œufs brouillés
35min
Curry de pois chiches, orzo et épinards
30min
Muffins anglais
4小時 10 分
Pain torsadé cheddar et ciboulette
3小時 25 分
Falafels et sauce à la coriandre
45 分
Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti
50min