Moules à la marinière thaïe

Moules à la marinière thaïe

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Prep. 25min

Total 45min

4 portions

Ingredients

1 oignon en quartiers
2 cm de gingembre frais
1 piment rouge thaï, épépiné
2 gousses d'ail
2 c. à soupe d'huile de tournesol
300 g de boisson végétale à la coco
1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
le jus d'un citron vert
du poivre moulu
500 g d'eau
1500 g de moules de bouchot
1 bouquet de coriandre fraîche équeuté

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1441 mg

Protein 48.1 g

Calories 2017.7 kJ / 482.2 kcal

Fat 17.7 g

Fibre 6.3 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 33.6 g

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