Kürbisrösti mit Schnittlauchsauce

Kürbisrösti mit Schnittlauchsauce

4.4 666 ratings

Prep. 35min

Total 35min

4 Portionen

Ingredients

Joghurt (1% Fett)
100 g
Sauerrahm
100 g
Pfeffer, gemahlen
¾ TL
Salz
2 TL
frischer Schnittlauch (ca. 20-25 g), in Röllchen
1 Bund
Zwiebeln geviertelt
100 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Semmelbrösel
30 g
Speisestärke
40 g
Hokkaidokürbis in Stücken (siehe Tipp)
500 g
Kürbiskerne
30 g
Eier
2
Öl zum Braten

Nutrition per 1 Portion

Calories 271 kcal / 1133 kJ

Protein 11 g

Fat 12 g

Carbohydrates 33 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 5 g

Sodium 1275 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of 2017 24 Recipes
Austria

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Recipes
Austria

Mahlzeit Österreich 12 Recipes
Austria

Mahlzeit Österreich 11 Recipes
Germany

You might also like...

Kürbis-Grünkern-Frikadellen

Kürbis-Grünkern-Frikadellen

1 h 40min

Vollkorn-Topfen-Fladen mit Kürbis

Vollkorn-Topfen-Fladen mit Kürbis

1 h 15min

Kürbisrösti mit Kräuterdip und Landschinken

Kürbisrösti mit Kräuterdip und Landschinken

30min

Kürbisgemüse mit Speck

Kürbisgemüse mit Speck

30min

Karotten-Curry-Hirse mit Vogerlsalat und Buttermilch-Feta-Dressing

Karotten-Curry-Hirse mit Vogerlsalat und Buttermilch-Feta-Dressing

55min

Kürbis-Serviettenknödel mit Pilz-Spinat-Rahm

Kürbis-Serviettenknödel mit Pilz-Spinat-Rahm

45min

Bärlauchlaibchen mit Kräutercreme

Bärlauchlaibchen mit Kräutercreme

40min

Reis-Zucchini-Puffer

Reis-Zucchini-Puffer

50min

Gemüselaibchen mit Schnittlauchsauce

Gemüselaibchen mit Schnittlauchsauce

1 h

Brokkolilaibchen mit Nusskruste

Brokkolilaibchen mit Nusskruste

55min

Gemüsestrudel mit Knoblauchsauce

Gemüsestrudel mit Knoblauchsauce

50min

Süßkartoffel-Zucchini-Rösti mit Cashewdip

Süßkartoffel-Zucchini-Rösti mit Cashewdip

30min