Faschierte Laibchen mit Erbsenpüree (vegan)

Faschierte Laibchen mit Erbsenpüree (vegan)

4.5 154 rating

Prep. 1 h

Total 1 h 20min

4 Portionen

Ingredients

Faschierte Laibchen

Sojagranulat
100 g
weiße Bohnen, aus der Dose
240 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft
40 g
Zwiebeln geviertelt
150 g
Öl
2 EL
Semmelwürfel (vegan)
100 g
Semmelbrösel (vegan)
20 g
Maisstärke
20 g
Majoran, getrocknet
1 TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Salz
1 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Wasser
100 g

Erbsenpüree und Fertigstellung der Laibchen

Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken
250 g
grüne Erbsen, tiefgekühlt
250 g
Mandeldrink
100 g
vegane Sahne
80 g
vegane Margarine
20 g
Salz
1 TL
Öl zum Braten
Muskatnuss, gemahlen
2 Prisen
frische Minze in Streifen geschnitten
10 Blättchen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 27 g

Calories 2157 kJ / 516 kcal

Fat 21 g

Fibre 12.9 g

Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Meine vegane Küche 61 Recipes
Germany

Meine vegane Küche 61 Recipes
Austria

Veganuary 16 Recipes
Austria

You might also like...

Pilzknöderl mit Krensauce (vegan)

45min

Mandelsahne

5min

Vegane "Grammel"-Knödel auf Weinkraut

1 h 40min

Erdäpfelgulasch (vegan)

1 h 10min

Dinkelrisotto mit Mangold (vegan)

8 h 30min

Veganer Sauerrahm

10 h 15min

Germknödel mit Mohn (vegan)

1 h 30min

Erdäpfelsackerl mit Mangold und Pilzen (vegan)

1 h 30min

Vegane Rouladen mit Knödeln und Rotkraut

2 h 30min

Linsen mit Tiroler Knödeln (vegan)

1 h 15min

Bohnenlaibchen mit Paprikaragout (vegan)

50min

Erdäpfelpuffer mit Dillsauce (vegan)

30min