Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen
- 100 g Wasser, lauwarm
- 50 g Rapsöl, etwas mehr zum Einfetten
- 1 TL Essig
- 2 ¼ TL Salz
- 1 Bund frische Petersilie, Blättchen abgezupft (siehe Variante)
- 150 g Äpfel, geachtelt
- 150 g Karotten, in Stücken
- 40 g Walnüsse, halbiert
- 400 g Weißkraut, Strunk entfernt, in Stücken (3 cm)
- ½ TL Paprikapulver, geräuchert (pimento de la vera)
- 1 TL Kümmel, ganz
- ½ TL Cayennepfeffer, gemahlen
- 3 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 1 Prise Kurkuma, gemahlen
- 50 - 100 g Speckwürfel, nach Geschmack (optional)
- 2 EL schwarze Sesamsamen zum Bestreuen
- 150 g Crème fraîche
- 150 g Naturjoghurt
- 1 TL Zitronensaft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1704 kJ / 408 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 35 g
- Fat
- 25 g
- Fibre
- 5.8 g
Alternative recipes
Marillenknödel "die Besten"
1h
Krautfleckerl
40min
Gemüselaibchen mit Schnittlauchsauce
1h
Linsen-Gemüsestrudel mit Radicchiosalat
1h 45 min
Tiroler Knödel mit Linsen
50min
Rotkrautstrudel
1小時 10 分
Topfen-Marillen-Strudel
1h 30min
Bärlauchlaibchen mit Kräutercreme
40min
Vollkorn-Topfenknödel mit Pfirsich - Marillenröster
1小時 20 分
Topfenknödel mit Zwetschkenröster
50min
Marillenknödel mit Zuckerbröseln
1小時 10 分
Strudelgrundteig - ohne Ei
45min