Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Additionally required
Thermomix® Blade Cover
Steak sous-vide
Ingredients
-
2 c. à thé d'huile d'olive vierge extra
-
½ c. à thé de sel selon le goût
-
4 brins de thym frais plus un supplément pour garnir
-
2 filet de boeuf (environ 10 cm x 13 cm/4-5 in. de long chacun)
-
¼ c. à thé de poivre noir moulu selon le goût
-
2 gousses d'ail écrasé
-
2 brins de romarin frais plus un supplément pour garnir
-
1850 g d'eau (environ ou suffisamment pour immerger complètement les sacs, mais pas plus haut que la capacité maximale du bol)
-
30 g de jus de citron
-
1 c. à soupe huile végétale
-
1 c. à soupe beurre doux
-
de sauce barbecue A1 ou HP (pour servir)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Canada
You might also like...
Poulet farci et pommes de terre glacées
1 h 30min
Cari de Poulet Parfumé (Métrique)
1 h
Pains Bao avec porc effiloché à la sauce BBQ
3 h 10min
Steaks de surlonge et beurre aux herbes, pommes de terre au romarin et brocolis
No ratings
Bol Bouddha au poulet (Thermomix® Découpe-Minute +)
1 h
Tartes salées à la courge musquée
1 h 25min
Jambon glacé à la moutarde au miel et à l'orange
No ratings
Poulet au citron et à l'ail
30min
Ragoût de poulet cuit lentement dans des bols de pain
3 h 50min
Côtelettes d'agneau sous-vide avec sauce à la menthe
No ratings
Côtelettes de bœuf sucrées et épicées avec polenta
No ratings
Crêpes de canard à la pékinoise
11 h 25min