Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Curry d'aubergine
Prep. 15min
Total 50min
4 portions
Ingredients
-
d'oignons coupés en deux120 g
-
de cacahuètes crues, non salées30 g
-
piment frais épépiné et coupé en morceaux1
-
d'huile d'olive et 2 c. à soupe30 g
-
de jus de citron50 g
-
d'eau450 g
-
d'aubergines coupées en cubes (1-2 cm)500 g
-
de sel et 1 c. à café2 pincées
-
bouillon de légumes émietté1 cube
-
de lait de coco150 g
-
de maïzena35 g
-
de pâte de curry vert30 g
-
de champignons de Paris frais coupés en deux100 g
-
d'haricots verts surgelés100 g
-
de pois chiches en boîte égouttés250 g
-
de coriandre fraîche pour la finition
-
de sirop d'agave (optional)20 g
Nutrition per 1 portion
Calories
419.1 kcal /
1753.5 kJ
Protein
10.2 g
Fat
25.7 g
Carbohydrates
38.4 g
Fibre
9.6 g
Saturated Fat
7.9 g
Sodium
811.8 mg
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