Piept de curcan cu sos de ton cu salată caldă de cartofi

5.0 1 rating

Prep. 15min

Total 1 h 30min

6 porții

Ingredients

cartofi descojiți, cuburi (1.5-2 cm)
1000 g
ouă împachetate în folie alimentară
4
piept de curcan file, fără piele și os
800 g
piper negru măcinat pentru asezonare
unt nesărat, clarifiat
20 g
legume în amestec, bucăți (3-4 cm)
100 g
vin alb
100 g
foi de dafin proaspete
2
apă
500 g
măsline (orice tip)
50 g
sare plus pentru asezonare
½ linguriță

Sos cu ton

file de anchois conservat în ulei
6
castraveți murați scurși
1 - 2
ton în ulei
200 g
smântână maturată, 30% grăsime
200 g
sare
3 prize
piper negru măcinat
2 prize

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 1112.9 mg

Protein 44.8 g

Calories 2325.8 kJ / 555.9 kcal

Fat 24.7 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 9.9 g

Carbohydrates 34.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 Recipes
International

You might also like...

Tocăniță de linte, cu curry și carne de pui

8 h 35min

Supă de roșii cu sandwich-uri cu brânză

40min

Supă de mazăre cu smântână maturată și șuncă crocantă

1 h

Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez

5 h 5min

Înghețată de alune

10 h 20min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2 h 20min

Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

1 h

Elixir de dimineață cu lămâie și ghimbir

45min

Pastă de măsline

5min

Bulgogi (Vită marinată prăjită în tigaie)

1 h 20min

Salată cu pui și morcovi glazurați

45min

Paste cu somon și spanac

40min