Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 mușchi de vită (aprox. 180-200 g fiecare, 3 cm grosime)
- 2 lingurițe sare
- ¾ linguriță piper negru măcinat
- 4 fire cimbru proaspăt
- 1400 g apă (aprox.), (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
-
30
g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
or 1 linguriță rasă vitamina C - 50 g șalote
- 1 - 2 fire tarhon proaspăt, doar frunzele
- 50 g vin alb, sec
- 1 lingură oțet de vin
- 200 g unt nesărat, tăiat în bucăți, plus pentru prăjit
- 4 gălbenușuri
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2926 kJ / 698 kcal
- Protein
- 46 g
- Carbohydrates
- 1 g
- Fat
- 56 g
- Saturated Fat
- 32 g
- Fibre
- 0.4 g
- Sodium
- 93 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Prăjitură cu ciocolată neagră și piure de castane, fără gluten
No ratings
Biban roșu cu roșii, morcovi și orez
50min
Marmeladă de ghimbir și dovlecei
40min
Piept de rață sous-vide
No ratings
Rulouri de pui cu mere, cartofi dulci și sos curry
1h 25min
Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie
1h 30min
Salată cu piept de rață și vinegretă balsamică de afine
1h 35min
Antricot de vită sous-vide
2h 45min
Rulouri de pui în stil florentin
50min
Midii în sos de vin alb și smântână
45min
Rață cu sos de mure și piure de țelină
40min
Limonadă cremoasă cu turmeric și ghimbir
No ratings