Compatible versions
Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tocana de vită cu bere neagră
- 40 g ulei vegetal
- 500 g carne de vită pentru tocană, tăiată bucăți (5-6 cm)
- 160 g bacon crud-uscat, tăiat cuburi (1 cm)
- 150 g morcovi, tăiați rondele (1 cm)
- 160 g ceapă, tăiată felii
- 90 g țelină tulpină, tăiată felii (1 cm)
- 30 g făină
- 200 g bere neagră
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 5 - 10 g frunze de cimbru proaspăt
- 2 foi de dafin, uscate
-
1
linguriță concentrat pastă de carne
or 1 cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l) - 450 g apă
- 30 g pastă de roșii
- 20 g oțet de vin roșu
Piureul irlandez
- 150 g varză albă, tăiată bucăți (3 cm)
- 1000 g apă
- 1 ½ linguriță sare
- 500 g cartofi făinoși, curățați de coajă, tăiați cuburi (2-3 cm)
- 150 g lapte
- 50 g unt, tăiat bucăți
- ¼ linguriță piper negru proaspăt măcinat
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 3366 kJ / 804 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 35 g
- Fat
- 54 g
- Saturated Fat
- 22 g
- Fibre
- 7.3 g
- Sodium
- 1524 mg
Alternative recipes
Orez cu crevete, în stil cantonez
50min
Tartă Tatin
1h
Plăcințele cu carne și rozmarin
No ratings
Molè de fasole neagră (Chilli cu fasole neagră și ciocolată)
No ratings
Brunch franțuzesc
No ratings
Rocky Road cu rahat
2小時 20 分
Piept de rață sous-vide
No ratings
Mousse de ciocolată cu caramel sărat
45 min
Pissaladière
No ratings
Salată de caracatiță sous-vide
8h
Salată thai cu crevete
35 min
Salată cu carne și rucola
35 min