Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

4.4 15 rating

Prep. 35min

Total 1 h

4 porții

Ingredients

Somonul, morcovii și fasolea

piper cayenne
½ - 1 linguriță
sare
1 linguriță
nucșoară măcinată
1 priză
piper alb măcinat
2 prize
file de somon proaspăt, fără piele (150-180 g fiecare, 4 cm grosime)
4
morcovi tăiați rondele (cca. 2 mm)
200 g
fasole verde lată tăiată în două
250 g

Sosul de mango

mango, copt doar pulpa, tăiat cuburi (cca. 3 cm)
250 g
brandy
50 g
pudră de curry
1 linguriță
apă
300 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime
100 g
iaurt simplu
120 g
sare
1 priză
piper alb măcinat
1 priză
pătrunjel proaspăt (optional) doar frunzele, pentru decor
1 fir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 37 g

Calories 2144 kJ / 513 kcal

Fat 28 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gătim savuros... de sus până jos 72 Recipes
International

You might also like...

Ouă poșate, cu salsa cu somon afumat și avocado

30min

Pere cu vin și mirodenii

45min

Sparanghel cu lămâi și capere

25min

Somon cu crustă de migdale

35min

Budincă cu ciocolată și pere, la aburi

1 h 10min

Ciuperci la grătar cu dressing de avocado și pătrunjel

20min

Supă de mazăre și ghimbir, somon cu lămâie, broccoli și cartofi

45min

Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde

1 h 10min

Supreme de pui cu miere și limetă, cu chutney de mango

1 h 15min

Rulouri de pui cu mere, cartofi dulci și sos curry

1 h 25min

Ochiuri la aburi

15min

Somon în sos de ciuperci și smântână, cu cartofi

50min