Kuşkonmaz, Brokoli ve Mantarlı Pilav

Name: Kuşkonmaz, Brokoli ve Mantarlı Pilav
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 diş sarımsak; 160 g kapya biber; 30 g zeytinyağı; 150 g brokoli; 100 g kültür mantarı; 100 g kuşkonmaz; 100 g doğranmış domates, konserve; 520 g su; 1 ¾ tk tuz; ½ tk karabiber; 200 g baldo pirinç

4.0 4 rating

Prep. 10min

Total 50min

4 porsiyon

Ingredients

diş sarımsak ince dilimlenmiş (0.25 cm)
1
kapya biber parçalara bölünmüş (3 cm)
160 g
160 g kaliforniya biberi, herhangi bir renk, küp küp kesilmiş (3 cm)
zeytinyağı
30 g
brokoli çiçeklerine ayrılmış (yakl. 5 cm)
150 g
kültür mantarı orta boy, dörde bölünmüş
100 g
kuşkonmaz yeşil odunsu kısmı kesilmiş, parçalara bölünmüş (2-3 cm)
100 g
doğranmış domates, konserve
100 g
toz tatlı kırmızı biber (optional)
1 tk
su
520 g
tuz
1 ¾ tk
karabiber
½ tk
baldo pirinç (yıkanmamış hali 200 g), yıkanmış, süzülmüş
200 g