Fabada asturiana (ragoût espagnol de haricots blancs)

No ratings
Prep. 10min
Total 15 h 30min
4 portions

Ingredients

  • de haricots blancs demi-secs de type haricots faba des Asturies
    300 g
  • de jambon lacón, en un seul morceau
    100 g
  • de chorizo en un seul morceau
    100 g
  • de boudin noir en un seul morceau
    100 g
  • de lard fumé en un seul morceau
    100 g
  • d'eau et un peu pour faire tremper les haricots
    1400 g

Nutrition per 1 portion

Calories 351 kcal / 1471 kJ
Protein 17.7 g
Fat 26.9 g
Carbohydrates 9.3 g
Fibre 2.6 g
Saturated Fat 9.6 g
Sodium 943.3 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...

Show all