Fabada asturiana (ragoût espagnol de haricots blancs)

3.4 5 ratings

Prep. 10min

Total 15 h 30min

4 portions

Ingredients

300 g de haricots blancs demi-secs de type haricots faba des Asturies
100 g de jambon lacón, en un seul morceau
100 g de chorizo en un seul morceau
100 g de boudin noir en un seul morceau
100 g de lard fumé en un seul morceau
1400 g d'eau et un peu pour faire tremper les haricots

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 943.3 mg

Protein 17.7 g

Calories 1471 kJ / 351 kcal

Fat 26.9 g

Fibre 2.6 g

Saturated Fat 9.6 g

Carbohydrates 9.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 33 Recipes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France

Nos incontournables sans couvercle 24 Recipes
France

You might also like...

Soupe Tom Yum aux spaghetti de courgette

45min

Salade de petit épeautre au magret, aux haricots et aux noix

1 h 10min

Îles Flottantes à la rose

1 h 20min

Découvrez le Thermomix® en boutique

1min

Tartine de brioche aux pêches pochées au thym, sauce caramel

40min

Limonade à la citronnelle

25min

Haricots beurre en vinaigrette

40min

Poires au sirop à l'orange

1 h

Mayonnaise à l'ail

10min

Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron

1 h

Salade niçoise au saumon

45min

Riz pilaf aux légumes sautés au curry

50min