Fabada asturiana (ragoût espagnol de haricots blancs)

3.4 5 ratings

Prep. 10min

Total 15 h 30min

4 portions

Ingredients

300 g de haricots blancs demi-secs de type haricots faba des Asturies
100 g de jambon lacón, en un seul morceau
100 g de chorizo en un seul morceau
100 g de boudin noir en un seul morceau
100 g de lard fumé en un seul morceau
1400 g d'eau et un peu pour faire tremper les haricots

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 943.3 mg

Protein 17.7 g

Calories 1471 kJ / 351 kcal

Fat 26.9 g

Fibre 2.6 g

Saturated Fat 9.6 g

Carbohydrates 9.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 33 Recipes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France

Nos incontournables sans couvercle 24 Recipes
France

You might also like...

Tisane thym, menthe et cannelle

10min

Gâteau de crêpes au thé matcha

5 h 20min

Spritz sans alcool fraise-gingembre

15min

Tartine de brioche aux pêches pochées au thym, sauce caramel

40min

Marinade épicée pour le poisson

10min

Ravioli aux agrumes et à la menthe, confit de tomates cerise

1 h 40min

Ravioli de courge aux noisettes

1 h 35min

Tortellini à la ricotta et aux épinards

9 h

Cocktail citron et thym

45min

Accompagnement de légumes d'automne sous-vide

1 h 20min

Glace dulce de leche

12 h 20min

Pain aux oignons blancs

1 h 15min