Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran

Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran

4.6 9 rating

Prep. 30min

Total 1 h 20min

4 portions

Ingredients

300 g de farine de blé et un peu pour fariner
4 c. à soupe d'huile d'olive
3 œufs
1 pistil de safran
100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
150 g de vin blanc sec
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
350 g de chorizo doux coupé en dés
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincées de sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu
200 g de concentré de tomate

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 2243 mg

Protein 52.3 g

Calories 5016.3 kJ / 1202.3 kcal

Fat 74 g

Fibre 6.3 g

Saturated Fat 30.3 g

Carbohydrates 71.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vos pâtes à la machine à pâtes 19 Recipes
France

You might also like...

Chocolat liégeois

Chocolat liégeois

12 h 15min

Tajine de poulet aux olives et pommes de terre

Tajine de poulet aux olives et pommes de terre

50min

Ragoût d'agneau aux carottes et navets

Ragoût d'agneau aux carottes et navets

2 h 20min

Calamar à la coriandre et à l'ail

Calamar à la coriandre et à l'ail

30min

Souris d'agneau

Souris d'agneau

1 h 15min

Mojito black & white

Mojito black & white

10min

Pain semoule

Pain semoule

2 h

Cannelés meringue et crème de marrons

Cannelés meringue et crème de marrons

2 h 10min

Maguro Sando (Sandwich japonais au thon)

Maguro Sando (Sandwich japonais au thon)

4 h 20min

Cheesecake façon crème brûlée

Cheesecake façon crème brûlée

12 h

Marinade à la jamaïcaine pour le poulet

Marinade à la jamaïcaine pour le poulet

10min

Purée mousseline

Purée mousseline

40min