Tartine de brioche aux pêches pochées au thym, sauce caramel

Tartine de brioche aux pêches pochées au thym, sauce caramel

3.7 7 rating

Prep. 10min

Total 40min

4 portions

Ingredients

La sauce caramel

250 g de sucre en poudre
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
30 g de beurre
30 g d'eau
1 c. à café de jus de citron

Les pêches

400 g d'eau
60 g de sucre en poudre
1 branche de thym frais
2 pêches bien mûres et pelées

La crème mascarpone

200 g de mascarpone
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
le zeste d'½ citron jaune non traité
4 tranches de brioche grillées
feuilles de thym frais pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 208.3 mg

Protein 10.9 g

Calories 2995.9 kJ / 716 kcal

Fat 9.3 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 5.4 g

Carbohydrates 152.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Tartines d'été 15 Recipes
France

You might also like...

Petites quiches lorraines sans pâte

Petites quiches lorraines sans pâte

45min

Croquettes de jambon, sauce béchamel express

Croquettes de jambon, sauce béchamel express

No ratings

Pâtes à l'ail

Pâtes à l'ail

30min

Minicheeseburgers

Minicheeseburgers

2 h 40min

Les loukoums à la rose de la sorcière blanche

Les loukoums à la rose de la sorcière blanche

4 h 30min

Nuage au chocolat

Nuage au chocolat

45min

Pain perdu

Pain perdu

25min

Petits pains vapeur au chorizo

Petits pains vapeur au chorizo

2 h

Spaghetti aux anchois et huile piquante

Spaghetti aux anchois et huile piquante

No ratings

Pilons de poulet au miel, purée pomme de terre-poireau

Pilons de poulet au miel, purée pomme de terre-poireau

1 h

Brioche moelleuse

Brioche moelleuse

4 h 15min

Hachis Parmentier à la patate douce

Hachis Parmentier à la patate douce

1 h 20min