Devices & Accessories
Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges
Prep. 15min
Total 35min
4 portions
Ingredients
Saumon en croûte d'amandes
-
4 filets de saumon frais, sans la peau de 150 g chacun
-
30 g de jus de citron, fraîchement pressé
-
40 g d'huile d'olive et un peu plus pour graisser
-
20 g de moutarde de Dijon
-
15 g de miel
-
2 gousses d'ail
-
½ c. à café de sel
-
20 g d'amandes entières, émondées
-
50 g de pain en morceaux
-
3 - 4 branches de persil frais
Tagliatelle aux asperges
-
1200 g d'eau
-
1 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte
-
300 g de tagliatelles
-
250 g d'asperges vertes tiers inférieur épluché, en morceaux (2 cm)
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
½ citron non traité, zeste râpé, jus pressé
-
persil frais pour la garniture
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
40 g
Calories
2647 kJ /
633 kcal
Fat
36 g
Fibre
3.6 g
Carbohydrates
36 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

Cuisiner comme jamais.
204 Recipes
Switzerland
Switzerland